あけましておめでとうございます！
2023年も、WUU! SHOPをよろしくお願いいたします。
さて、みなさまはEASY BREWUU! COFFEEをもうお飲みになられましたか？
EASY BREWUU! COFFEEは、ビターチョコレートを思わせるようなしっかりとした苦味と口当たりの柔らかさがある【 ORIGINAL BLEND】と、生豆をウイスキー/マッカランに漬け、ウイスキー成分を移し乾燥させ焙煎した豆をブレンドした、ビターで深い味わいの中にも柔らかく明るい味わいを感じる【WHISKY INFUSED】の、２種類ございます。
そして、こちらの豆を焙煎してくださっているのが、沖縄にある「豆ポレポレ」さん。
2010年に沖縄市にオープンしたスペシャルティコーヒー専門店で、コーヒーが育ってきた環境や作り手の個性を最大限に引き出せるような焙煎を日々心がけられ、コーヒーと向き合われているお店です。
先日、ポレポレの仲村さんに会いにいってきました！
仲村さんは、昨年開催された「ジャパンコーヒーロースティング チャンピオンシップ2022」でも優勝された、まさにコーヒーのスペシャリスト。
今回淹れていただいたコーヒーも、これまで飲んだことのないような驚きのお味。。！
コロンビアのコーヒー豆「ミラン」を、乾燥前に完熟したチェリーと一緒にしっかり発酵にかけたという、浅煎りのコーヒーです。
「発酵コーヒー」というジャンル。
初めていただきましたが、苦味がなくチーズっぽさやバニラっぽさを感じるような、なんとも面白いお味でどハマりしました！
みなさまにも近々お届けできたら。。と思い動いております。
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。
そんなポレポレさんが、今週末1月15日（日）に沖縄こどもの国にてイベントを主催されます！
「OKINAWA COFFEE NUMA DAY 2023」
「沖縄で味わう底知れないコーヒーの魅力」をテーマに、県内外よりコーヒー、フードが多数出店され、音楽ライブ(11:30~12:30)やコーヒー体験、ライブペイントなど盛りだくさんな内容で開催されます。
コーヒー沼と、沖縄の方言「コーヒーヌマ(飲もう)」がかけられた、コーヒー好きからマニアまで楽しめるディープなイベントです。
底知れないコーヒーの魅力NUMAにハマってみてはいかがでしょうか。
お時間許す方は、ぜひ足をお運びくださいませ。
ポレポレさん、いつも美味しいコーヒーをありがとうございます！
また会いに行きます！